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彩色蔬菜馒头的做法【山东鸿盛厨业集团】-战略规划-馍馍蒸房
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2017/2/26 16:09:36 点击:1062 属于:行业新闻
彩色蔬菜馒头的做法【山东鸿盛厨业集团】-战略规划-馍馍蒸房
1.菠菜榨汁,西红柿榨汁
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2.稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀
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3.面粉适量,用温水将酵母化开,导入蔬菜汁,和面,放温度高点地方醒面,发至两倍大即可。最好分开,这俩面团后来粘一起了不好分开,纯属为了造型放一起的。
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4.成长条,用刀均匀切开,上面划一刀,也是为了造型需要,因为小时候看到别人都这样啊,想着也这样吧,为什么也不知道。随意你自己喜欢的造型,小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。
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5.蒸馒头,千万要从冷水开始蒸,如果用开水的话,馒头表皮一遇到水蒸气会板结,蒸出来的馒头会裂开,所以用冷水好!
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