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双色馒头的做法【不锈钢蒸饭车】-山东鸿盛厨业集团
双色馒头的做法【不锈钢蒸饭车】-山东鸿盛厨业集团
双色馒头是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,双色馒头这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,小编就为大家详细的介绍一下双色馒头简单的做法。
双色馒头食材介绍
南瓜泥(100克) 温水(适量) 硣母(3克) 细砂糖(20克) 白面团:() 温水(适量) 硣母(4克) 细砂糖(35克)
双色馒头的做法步骤:
1.把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入300克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大
2.把白色面团也和好面揉成光滑面团发酵至原来的两倍大
3.发好面用手指沾点粉插入面团看是否回缩
4.把面团取出揉匀排气
5.把白面团揉匀擀成薄片
6.然后把黄色面团揉匀擀成薄片叠在白面上面
7.把擀好的面皮卷紧
8.用刮板切成大小一致的面团
9.然后放在锅里发硣至原来的两倍大
10.冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,出炉
11.白白胖胖的
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